|
|
Gebakken Choy Sum Met Surimi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg Choy Sum - 10 stukjes surimi - 5 stukjes gember - 2 teentjes fijngehakte look - 1/2 tas water (a) - 1 koffielepel oestersaus, sojasaus, maizena (a) - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de choy sum en scheid de stengels van de bladeren. Snij de surimi in stukken. 2. Verwarm de wok met 1 soeplepel olie, voeg er de look., de gember en dan de surimi aan toe en laat alles bakken voor 1 minuut. Haal ei- de surimi uit en bak dan de stengels van de choy sum voor 1/2 minuut en doe er dan de bladeren van de choy sum er bij en bak verder voor 1/2 minuut. Doe er een 1/2 tas water erbij en dek de wok af en laat alles verder bakken voor 1 minuut. Doe er dan de surimi er terug bij en al de ingredienten onder (a). Wanneer de saus begint te koken is alles klaar.
|
|
|